Слово "scissors", очевидно, происходит от латинского слова "cisoria, означающего любой режущий инструмент. Возможно "scissor" произошедшло от формы глагола "scindere", что означает резать. В среднивековой Англии около 1400 г. есть ссылка на "sisours" и "cysowres". В последующем в 18 веке из всего многообразия звучания и написания Европа отдаёт предпочтение  scissars, и только к 19 веку общество определяется с правописанием и называет ножницы словом scissors.

Слово  так же появляется в старо-французском в IX веке как "cisoires", из которого и произошло современное французское  Ciseaux. 

Но возможно слово ножницы имеет совсем другое происхождение из Тевтонского от корня sker, который позже был изменён на "skeresa", а затем "skaerizo". Старое английское "scear" происходит от того же корня.